玉子を焼くだけ！がっつり味・つぶし目玉焼きマヨケチャトースト

朝食の定番、食パンに目玉焼きを乗せて食べるのは、人気のあるメニューですね。
上品な小麦と卵の味わいでナチュラルなイメージといったところでしょうか。

忙しい朝、ガッツリ食べたいけどもう一品用意する時間がない・・・

だったら食パンだけでガッツリ満足できるようにしてみませんか？

その上品な目玉焼きのせトーストを簡単に濃厚にしてしまいましょう！

がっつり味・つぶし目玉焼きマヨケチャトーストの材料（1人分）

食パンは私の場合、通常6枚切りを使っています。
玉子1個分との量のバランスが丁度よいと思います。
よりパンをしっかり味わいたいなら5枚切りを、より玉子をしっかり味わいたいなら8枚切りが良いですね。8枚切りは玉子たっぷりでプレミアム感が増します。

塩とこしょうは、一体化した塩コショウでもOKです。
こしょうはブラックペッパーにしても良いですし、マイルドがお好みの方は胡椒なしでも良いです。

まず、食パンをトースターにセットします。焼き加減は通常時と同じでOKです。
フライパンに火をかけ、サラダ油を少々ひきます。
玉子を割り入れます。フライパンが熱々になっていなくてもOKです。
はしで黄身をつぶし、軽く白身とかき混ぜます。混ぜ具合は適当にお好みで結構ですが、ざっくりと黄身と白身が混ざる程度にすると、食べたときの食感や味わいにアクセントが付いておいしいです。
玉子を裏返して両面を焼きます。
塩・コショウをふりかけ、再度裏返し、塩・コショウをふりかけます。（両面にしっかり塩コショウする）。その後、もう一度だけ裏返します。（塩コショウをかけた面を必ずもう一度焼くようにすると、玉子に味がなじみます。）
食パンと玉子が焼き上がったら、食パンに玉子を乗せます。
マヨネーズをかけます。
次にトマトケチャップをかけます。

つぶし目玉焼きを長方形に焼いて、すき間のトーストの表面までマヨネーズとケチャップをたっぷりかけると食感・味わいに変化が出てより味わい深いものとなります。

このように、ウネウネとかけると見た目もオシャレな感じがしませんか？（SNS映えするかな〜？）

マヨネーズとケチャップで結構ベタベタ・ドロドロになってしまうので、つぶし目玉焼きの焼き加減は、完全に固まるくらいのほうがおいしいと思います。

トーストを焼いている待ち時間に目玉焼きを焼いてしまうので、余分な時間はかからないです。マヨネーズとケチャップをかけるのも、パンにジャムを塗るくらいの時間しかかからないですしね。