惣菜パンの定番、焼きそばパン。ふわふわのパンにモチモチの麺。やわらかくてボリュームがあって、食が進みます。
家庭ではいつもの食パンに乗せるだけで手軽に味わえますね。
焼きそばにはやっぱり豚バラ肉がよく合います。脂の甘みとしっかりした豚の旨味が食欲をそそります。
やきそば単体だとそれがいいのですが、朝食に食べるやきそばパンとしては、豚バラ肉は少し主張しすぎるような時もありませんか？
そんなときは、豚肉をベーコンにするとあっさり目の味わいにすることができますよ！
ガーリックベーコン焼きそばトーストの材料（1人分）
- 食パン：1枚（4〜8枚切り）いつも皆さんが食べているものでOKです。
- 焼きそば：0.3〜0.5玉
- ベーコン：お好みの量
- キャベツ：お好みの量
食パンは私の場合、通常6枚切りを使っています。
焼きそばを乗せたときの量のバランスが丁度よいと思います。
調味料
- サラダ油
- 焼きそばソース
- ガーリックパウダー
- マヨネーズ
- からし
市販の焼きそばの麺についてくる焼きそばソースをそのまま使います。
今回はガーリック風味をきかせるので、ガーリックパウダーは必須です。
なければチューブのおろしにんにくでも大丈夫です。
作り方
- まず、食パンをトースターにセットします。焼き加減は通常時と同じでOKです。
- フライパンに麺を入れ、麺が浸かるくらいの量の熱湯をかけます。（麺をほぐすため）火にかけて少し待ちます。
- 麺がほぐれるのを待つ間にキャベツ、ベーコンを適当な大きさにカットします。
- 麺がほぐれたらフライパンから出して湯切りします。
- 空のフライパンでベーコンを焼きます。弱火で焦げないように注意してください。
- ベーコンの脂が染み出してきたら、キャベツを入れます。中火にしてサッと炒めます。
- キャベツに火が通ったら麺を入れます。ベーコンから出た脂の量が少ない場合は、サラダ油を入れて焦げ付かないように調整してください。
- 麺を入れたらすぐに焼きそばソース、ガーリックパウダーをかけます。
- 麺にソースがなじんで香ばしい香りがしてきたら火を止めます。
食パンが焼き上がったら、食パンにマヨネーズとからしを塗ります。 - 食パンに焼きそばを乗せてできあがりです。
食パンにマヨネーズとからしを塗る際は、からしをわざとムラになるように塗っておくと、カラシの効いたスパイシーな部分とマヨネーズのマイルドな部分を味わえて、味の変化を楽しむことができます。
茶色い・・・ですね。彩りがないな〜。まだまだ研究の余地ありそうです。
青のりや紅しょうがを乗せてしまうと、ガーリック風味が弱くなるので敢えて乗せていません。
今回はカラシを塗りましたが、よりガーリック風味だけを味わいたいならカラシも無しのほうが良いと思います。
実食！モチモチ食感がたまらない！ガーリックの香りが絶妙！
今回は「ガーリックベーコン焼きそばトースト」といっている割には、ガーリックを控えめにしました。朝食ということもあり、食後のにんにくの臭いが気になるのが嫌ですので。
しかしほんのりガーリック風味にすると、焼きそばに旨味が増します。
お肉をベーコンにすることで、朝食にピッタリのライトなテイストになります。
炭水化物 on 炭水化物で満腹中枢が満たされます！
ポイント
- 朝食向けのライトな味わいを目指しています。
- ほんのりガーリック風味が食欲をそそる。
- 豚肉をベーコンに変えることで肉感を控えめにしてあっさりと。
切るのはベーコンとキャベツを少々、あとはフライパンで全部焼くだけですので、そんなに時間はかかりません。忙しい朝でもパパっと作れるので、コモティのを参考にぜひ作ってみてくださいね。
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