カレーってたくさん作って、だいたい少し余りませんか？
2日目のカレーがおいしいなんて言葉もあるくらいで、わざと多めに作ったりする方もいると思います。
そのままカレーライスとして食べるのはもちろん、カレーうどんにアレンジしたりするもの楽しいですよね。
今回はそんなカレーを使ったトーストレシピをご紹介いたします。
チーズたっぷり目玉焼きカレートーストの材料（1人前）
- 食パン：1枚（4〜8枚切り）いつも皆さんが食べているものでOKです。
- カレー：食パンに乗る程度
- ピザ用チーズ：お好みの量（たっぷり目）
- 玉子：1個
食パンは私の場合、通常6枚切りを使っています。
カレーをのせるので、8枚切りだと少しフニャフニャになって食べにくいかもしれません。
調味料
- 塩
- コショウ
- サラダ油
上にのせる目玉焼きを作るためのものです。
作り方
- 片面ずつしか焼けないトースター（グリル）を使っている場合はまず、食パンをトースターに入れて片面だけ焼きます。
- 片面が焼けたらトースターから取り出します。
- 食パンの焼いていない面にカレーを乗せて塗りひろげます。
- 両面同時に焼けるトースター（グリル）を使っている場合は、食パンを焼く前にカレーを乗せて塗りひろげます。
- カレーの上にピザ用チーズをふりかけます。
- トースターに入れて焼きます。
フライパンを熱してサラダ油を塗ります。 - 玉子を割り入れます。
- 火が通って少し固まってきたら塩・コショウをふりかけます。
- 弱火にして、ピザ用チーズを玉子にもふりかけます。
- 玉子が固まる前にピザ用チーズものせることで、玉子が固まった頃にチーズがトロッと溶けてきていい感じになります。
- チーズがなかなか溶けないようでしたら、フタをして上面に熱が回るようにしてみてください。このとき火力を強くしないでください。強くすると下面が焦げます。
- 玉子の白身の上面が固まり、チーズが溶けたら火を止めます。玉子の黄身は半熟程度の固さになります。
- トーストが焼き上がったらトースターから取り出します。
- トーストに目玉焼きを乗せてできあがりです。
やっぱり目玉焼きはつぶさないまんまるの黄身がカワイイですね！きれいな黄色。
まさに食パンのマリーゴールドや〜
実食！おウチのカレーとチーズの相性ぴったり！半熟の黄身がトロうま！
油で揚げているカレーパンと違い、カレーのせトーストは脂っこさは皆無。カレーライス用のカレーなので水分が多いのでしっとりしてのどごしもいいです。（カレーは飲み物ですから！）
目玉焼きがどーんと乗っているのですが、玉子は意外と主張してこないです。カレーの味ってめちゃくちゃ強いですね。玉子はビジュアル的には主役ですが、味的にはカレーの名脇役として、白身が歯ごたえと食感のアクセントに、トロッとした黄身が噴き出して、食べるペースに劇的な展開をもたらします。「よそ見して食ってたらこぼれるぜ！しっかり食えや！」みたいな。
ついつい集中して、一気食いしてしまいますよ。
ポイント
- 昨日のカレーが良い。水分が飛んで少し固めになるので、食パンから流れ落ちにくくなる。
- 目玉焼きは片面焼きで半熟がカレーにはよく合う。
- チーズはカレーにかけて焼き、目玉焼きにもかけて焼く。ダブルチーズで！
朝からカレーを味わえるのは最高です。カレーは体が温まりますし、血行が良くなるので、元気いっぱいになって、良い一日をスタートさせられると思います。
そういえば、元野球選手のイチローさんも現役時代、毎朝カレーライスを食べるのがルーティンだったなんて話もありましたね。
もしかしたら、カレーにはそんな効果があるのかもしれませんね。
みなさんもコモティのを参考に作って、元気な一日をスタートできるか試してみてくださいね。
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