パサパサになった昨日のごはん。簡単にお茶漬けで済ませることもできますが、ちょっとさみしい気持ちになってしまいませんか？
おいしいけど、なんか仕方なくお茶漬けにしてみました・・・みたいな感じ。
そこで、かんたんにできるチキンライスはいかがでしょうか？
作り方は、ごはんに乗せる、かけるだけの、ほぼお茶漬けを作るのと変わらないもの。フライパンは使いません！
ぶっかけベーコンチーズチキンライスの材料（1人分）
- ごはん：茶碗1杯分（パサパサになったもの）炊きたてでもOKです。
- スライスチーズ：1枚
- ベーコン：お好みの量
- うどんスープの素：3分の1人分
調味料
- トマトケチャップ
作り方
- ごはんを耐熱容器に入れます。
- うどんスープの素を熱湯で溶かします。（濃さは通常のうどんの汁として使うときと同じ）
- うどんスープをごはんにかけます。（ごはんがヒタヒタになる量）
- トマトケチャップをごはんの上に回しかけます。（ごはんが見えなくなるくらい）
- ベーコンを切り、ごはんに乗せます。
- スライスチーズを乗せます。
- 電子レンジで1分加熱します。
- トースター（オーブン）で5分程度加熱します。
- チーズの表面がこんがりする程度になったらできあがりです。
こんがりするまでが少々待ち長いですが、じっと我慢です。
ビジュアル的には地味ですね・・・。スライスチーズを乗せたレシピって、どれも同じに見えてしまうのが難点ですね。
食べる前に全体をざっくり混ぜると上にかけたケチャップがごはんとからんで、チキンライスになります！
実食！しっとりやわらかなごはん！ケチャップの酸味と甘みがグッド！
うどんスープが染み込んだごはんは「おじや風」、「ドリア風」でもあり、パサパサごはんが完全に復活しています。ケチャップがうまくからまって、チキンライスを雑炊にしたような感じとも言えます。
今回は簡単に作ることを目的としているため、鶏肉ではなくベーコンを使いました。
ケチャップで炒めたごはんはチキンライスでいいんですかね？
チキンなしチキンライスとか言いますもんね。
正確にはチキンライスではなくケチャップライスですかね。
ポイント
- フライパンいらず。お茶漬け感覚でのせてかけるだけ。
- うどんスープを使うことで、パサパサごはんをしっとり復活させる。
- 時間はかかるがチーズの表面をこんがりさせたほうが香ばしくておいしさが増す。
パサパサごはんが美味しく復活するのがとってもウレシイ！今度お茶漬けでもしようかな〜と思ったときは、コモティのを参考に一度やってみてくださいね。
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